Pangan Lokal Diupayakan Jadi Makanan Atlet dan Official

Mama Papua pedagang yang menjajakan pangan lokal yang ada di Kota Jayapura. Foto: Neles

JAYAPURA, BINPAKoordinator Konsumsi PB PON Papua, Yulce W. Enembe, mengatakan, Panitia Besar Pekan Olahraga Nasional (PB PON) XX 2020, Papua mendorong pangan lokal menjadi makanan bagi atlet maupun official, saat penyelenggaraan PON XX yang akan dilaksanakan di Papua 2020.

Pangan lokal tersebut  seperti papeda, umbi-umbian, sagu dan yang lainnya.

Menurutnya, pangan lokal memiliki kandungan gizi yang tinggi, selain itu juga pangan lokal memiliki rasa yang tak kalah nikmat dibanding pangan nasional.

“Sehingga kita dorong pangan lokal menjadi salah satu menu makanan bagi atlet dan official, kita sudah bangun komunikasi dengan pihak terkait serta salah satu koki terkenal, untuk selanjutnya bisa mempersiapkan pangan lokal apa saja yang bisa disajikan bagi atlet dan official,”  katanya kepada wartawan di Jayapura, Senin (26/2/2018).

Sebelumnya, Pemerintah Provinsi Papua melalui Badan Ketahanan Pangan juga tengah berupaya mempersiapkan olahan pangan lokal, guna mendukung penyediaan oleh-oleh bagi peserta PON 2020.

Menurut Kepala Badan Ketahanan Pangan Papua, Robert Edy Purwoko, pihaknya saat ini sedang melakukan pembinaan terhadap sejumlah kelompok wanita tani.

Mereka dibimbing untuk membuat beberapa olahan pangan lokal yag dapat dijual saat perhelatan PON 2020. Kita bimbing dari sekarang sehingga saat PON nanti, mereka sudah siap memasarkan hasil produksinya,” belum lama ini.

Ia berharap dengan upaya itu, para kelompok tani dapat meningkatkan kesejahteraannya. Termasuk membantu para petani pangan lokal untuk kesejahteraan keluarganya. (Munir/aj)

Tinggalkan Balasan